FASEB J：你想保持健康嗎？營養(yǎng)>體重

如果你仔細觀察一下你吃得東西，再認真想想，你就會發(fā)現(xiàn)這些東西對機體的膽固醇水平、血壓、血糖并沒有帶來任何改善，那么該怎么辦呢？近日，一項發(fā)表在The FASEB Journal雜志上的研究論文中，來自奧克蘭兒童醫(yī)院的研究人員通過研究表示，維生素和礦物質缺失所有發(fā)的炎癥或許是罪魁禍首，在某些個體中，當營養(yǎng)物的缺失及時糾正后，其機體的健康標志物就會得到明顯改善。

研究者Bruce Ames博士說道，我們都知道糟糕的飲食習慣會增加疾病風險，但很顯然這并不是一個足夠信服的理由來督促我們改善飲食習慣；然而一種相對容易的干預措施比如一塊營養(yǎng)棒或許會幫助人們意識到每天食物中足夠的營養(yǎng)對機體的正向影響。

文章中研究者進行了三項臨床試驗，他們讓成年個體每天食用兩塊營養(yǎng)棒，持續(xù)2個月，參與者以自身作為對照，隨后研究者在兩個月的時間段內對每一位個體進行研究，測定并記錄個體機體的生化指標和物理性指標，生化指標比如胰島素、低密度脂蛋白水平和高密度脂蛋白水平，物理性指標比如血壓和體重等。

過重或肥胖個體更應該傾向于健康的代謝飲食方式，某些個體可能會通過少食、低熱量等方式來控制降低體重。zui后雜志主編Gerald Weissmann博士說道，如果變得健康就好象減肥或保持身材那樣簡單，那么生活在極其缺乏食物環(huán)境下的祖先或許會與我們同在。這項研究闡明了我們所吃食物的重要性，這對于維持機體健康，抵御疾病的風險或將非常重要。